Seger Untuk Buka Puasa, Ini Resep dan Cara Buat Es Durian

Jabar.waspada.co.id – Menunaikan ibadah puasa menjadi salah satu hal wajib yang perlu dikerjakan seluruh umat Islam di bulan suci Ramadhan. Saat berpuasa, tubuh tak mendapatkan asupan makanan dan minuman selama lebih dari 12 jam.

Maka dari itu, berbuka puasa dengan hidangan yang lezat dan bergizi rasanya patut dipertimbangkan. Apabila Anda ingin berbuka puasa dengan takjil enak dan menyegarkan, ulasan berikut ini bisa menjadi referensi.

Takjil yang patut dicoba sebagai menu pembuka ialah es durian segar. Selain memiliki rasa gurih dan lezat, es durian segar juga kaya akan nutrisi yang diperlukan tubuh setelah seharian berpuasa.

Berbagai bahan dan alat membuat es durian segar pun juga cukup sederhana. Anda dapat berkreasi di rumah dengan berbagai resep es durian segar dan lezat.

Penasaran dengan cara membuatnya? Melansir dari berbagai sumber, Senin (27/3), berikut ulasan mengenai resep es durian segar yang bisa dijadikan ide sebagai menu berbuka puasa.

1. Resep Es Durian Segar Sederhana

Bahan:
– 1 buah durian ukuran kecil, kupas dan simpan
– 1 liter santan kelapa
– 2 sdt gula
– 1 sdt garam
– 1 lembar daun pandan
– Durian, roti tawar, es batu, dan susu kental manis secukupnya

Cara Membuat:

– Pisahkan durian dan bijinya, sisihkan. Masak santan dengan sedikit garam, daun pandan, dan gula sesuai selera.
– Jika santan sudah panas, sebelum mendidih masukkan daging buah durian, aduk sampai rata.
– Jika ingin lebih kental masukkan larutan maizena.
– Masak hingga mendidih dengan api sedang.
– Setelah itu, matikan api dan biarkan hingga uap panasnya menghilang.
– Masukkan kuah durian ini ke dalam tempat dan simpan di kulkas beberapa jam.
– Ambil dan sajikan saat dingin dan nikmat.

2. Resep Es Durian Segar Teler

Bahan:
– 4 biji durian, buang isinya
– 2 buah alpukat, potong-potong
– 2 biji buah nangka, potong-potong
– 3 sdm gula pasir, larutkan
– 2 sdm biji selasih, rendam air panas
– 3 sdm kental manis secukupnya
– 3 sdm nata de coco
– Kelapa muda serut, secukupnya
– Es batu serut, secukupnya

Cara Membuat:

– Masukkan satu per satu isian ke dalam mangkuk.
– Agar tampilan lebih menarik, tata isian berjajar agar warnanya cantik.
– Tuang kental manis dan gula cair.
– Masukkan es batu serut dan durian di atasnya. Tuang kental manis sedikit lagi di atasnya.

3. Resep Es Durian Segar Kocok

Bahan:

– 2 biji durian, buang bijinya
– 350 ml susu UHT
– 1 bungkus kental manis
– Es batu serut secukupnya
– Keju secukupnya
– Coklat bubuk secukupnya

Cara Membuat:

– Siapkan semua bahan-bahannya
– Pisahkan durian antara biji dengan dagingnya.
– Simpan durian di dalam lemari pendingin selama 20 menit terlebih dahulu.
– Ambil lalu campurkan dengan kental manis atau air gula.
– Campurkan bahan-bahan tersebut dengan sendok.
– Selanjutnya, beri taburan es serut.
– Beri topping sesuai selera.
– Siap untuk disajikan. (wol/merdeka/ryan/d2)